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    广东全盛膳食管理服务有限公司是一家专业为企事业单位经营管理员工食堂承包、厨房规划、设计、改造等服务性企业。公司以将员工膳食质量放在第一位为创办的初衷,以诚信经营,用心服务为管理理念。赢得了广大服务对象的一致好评和高度信赖,切实地为企事业单位的后勤管理排忧解难,成为企事业单位后勤管理的主心骨,公司也不断地发展和壮大。

    一、现场氛围

    1、利用黑板报、海报、横幅等形式,宣传食堂新变化。

    2、在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。

    3、各项管理制度全部上墙,并建立健全各部位标识。

    4、每日饭菜品种采用挂牌形式,小吃品种采用喷绘固定形式。

    5、供餐时,饭堂经理(或指定管理员)必须现场巡查餐厅,与就餐员工进行无缝沟通,及时发现并解决各类伙食问题。并根据反馈的信息进行合理个改善。

    6、落实岗位责任制,特别是在供餐期间,负责餐桌卫生即时清理、负责碗筷勺餐具供应、负责米饭供应,以及负责回收台等工作岗位,严格按岗位绩效标准进行考核及奖惩。

    二、营销手段

    1、开业一周内,零点食品一律打九折。

    2、每周推出1—2种特价食品。

    3、每逢国家法定节日,推出小食品赠送系列服务。

    4、设立就餐者合理化建议奖,每月兑现一次。

    5、每年举办一次就餐者幸运抽奖活动。

    6、贵方人员在食堂聚餐、生日宴请时,将给予加餐或打折。

    三、服务特色

    1、公布每日原材料采购价格,增加经营透明度。

    2、公布最容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准,并在现场设立公平秤。

    3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份,使领导们不出办公室即可了解下周的饮食品种。

    4、贵方病号膳食由我方营养师单独承做。

    5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。

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