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你知道哪些蔬菜水果不能带皮吃吗?塘厦蔬菜配送商全盛膳食来揭晓

信息来源: 全盛膳食 浏览次数: 发布日期: 2019-09-16

   很多小伙伴都知道部分水果带皮吃有益健康,比如苹果、葡萄、茄子、黄瓜、萝卜等,那么不是所有的蔬菜和水果都可以带皮吃,以下五种绝对不能带皮吃的水果你知道吗?塘厦蔬菜配送,食堂承包,清溪蔬菜配送,食堂承包,东莞食堂承包,东莞蔬菜配送

  ①红薯,红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。
  呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。
  ②荸荠, 荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
  ③土豆,土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃,有毒物资也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。
  ④柿子,成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物,即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未往皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
  ⑤银杏(也称白果),果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒,而且最好熟食。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
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